梨的品种有很多，建议选用这种普通的雪梨为佳。
我用的川贝粉是在药店购买时，让店员磨好然后按克数分装成小包装。
雪梨去皮去核切小块。
现切现煮，否则雪梨表皮容易氧化变黑。或者用淡盐水泡一下可防氧化。
锅里加适量水，放入雪梨，大火烧开转小火慢煮半小时。
小火煮半小时，雪梨的口感是有点脆的。喜欢软绵口感的，可适当延长时间，注意别烧干水就可以。
半小时后，倒入川贝粉和适量冰糖，用汤勺搅拌一下，以免川贝粉放下去会结块。
继续小火煮10分钟。
小提示：川贝粉不需要放太早，煮十分钟正适合。
刚煮好的川贝雪梨水不要太着急喝，放温或者凉后再喝，药效更好。
安装App
