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蛋黄饼干~杏元饼干(
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蛋黄+全蛋+糖一起打发,至浓稠、滴落纹路不会马上消失。
倒入混合过筛的低粉、玉米淀粉、泡打粉,翻拌均匀,一定要快,防止蛋黄消泡
用裱花袋剪一个小口,挤在铺油布或油纸的烤盘上,直径1.5厘米左右的圆点,越小越可爱。
如果嫌挤圆点麻烦,可以像这样挤长条,烤出来就是手指饼干。
170度烤15分钟,成金黄色。 如果凉透是软的,再放烤箱烤一会,直到酥脆为止。