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沙葛黄酒鸡球#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#(4/12)
鸡斩块,沙葛去皮后切块,红枣开边去核,姜连皮切成姜米
鸡块放入开水中灼烫1分钟,捞起,沥干水分
加入食盐和老抽拌匀
起锅注入少许金龙鱼花生油烧热
放入姜米爆香
放入鸡块和红枣,大火爆炒
加入生抽和3分之2的客家黄酒继续爆炒
鸡块约8成熟时,放入沙葛翻炒
放入红糖、白醋和剩下的黄酒,加入100ml开水,加盖焖5分钟
焖至收汁即可
鲜香可口~沙葛黄酒鸡球
有沙葛黄酒鸡球,今天我能吃3碗饭