杏鲍菇洗净切小片，葱姜切末，肉切小丁，锅烧热放油，下葱姜爆香，下肉丁快速划开，翻炒均匀，倒入少许酱油翻炒，下入杏鲍菇翻炒均匀，汤少可以加少许水，出锅前放盐

成品