芝士焗菠萝炒饭 完美的CP(21/22)
我们先来处理一下菠萝，一个菠萝先用水洗净。
用刀切掉菠萝的叶子部分。
用刀将菠萝切开，变成两半。
取一半的菠萝，掏出果肉，剩下的皮就是一个完整的菠萝碗了。
取75克菠萝果肉，切成大一点的丁，备用。
碗中打入一个鸡蛋。
用筷子打散，成为蛋液，备用。
30克火腿肠切丁，备用。
45克洋葱切丁，备用。
45克胡萝卜切丁，备用。
现在来炒鸡蛋，平底锅大火烧热，倒入适量食用油。
油烧热后倒入鸡蛋液，用锅铲快速翻炒，将蛋炒碎，几乎所有的蛋液都凝固之后转中火，再炒一小会儿就好。
炒好的鸡蛋乘出，备用。
现在可以炒饭了，大火将锅烧热，加入适量食用油，油热后加入洋葱丁，改为中火，将洋葱丁炒出香味
转高火，加入虾仁，火腿肠丁和胡萝卜丁，继续翻炒一会儿。
倒入300克米饭，菠萝丁和刚刚炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅时加入适量盐，生抽，鸡粉调味即可。
将炒饭乘出，备用，现在已经很诱人了，但还没做完。
将炒好的菠萝炒饭乘到菠萝碗里，满一点更好看，这个时候就可以预热烤箱了，上下火，180度。
撒上适量马苏里拉芝士碎（这里为什么说适量呢，因为根据自己的口味加，喜欢的就多加，不是特别喜欢的就少加，我加的不算多）放入预热好的烤箱，下层，烤17分钟，烤到12分钟的时候转200度（视情况而定，芝士融化了上色了就可以了）烤完剩余的时间。
出炉了，用切下的菠萝叶子和没有乘完的饭摆了个盘。
成品图。
芝士拉丝，超级香!