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马蹄玉米烙 宝宝辅食食谱(8/10)
参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:玉米粒50克、马蹄30克、淀粉10克、糯米粉10克 操作时间:10分钟 难度分析:初级
马蹄去皮,切丁。尽量切得小粒一些,以免颗粒太大,影响整体的口感。
淀粉中加入糯米粉,混合均匀,加入马蹄丁。糯米粉本身粘性好,加入糯米粉不容易失败哟。 当然没有马蹄,你也可以加入胡萝卜丁、豌豆丁。
加入玉米粒,倒入15克的清水或者牛奶。 我用的是甜玉米,口感脆甜,玉米味道更浓。这里可以根据宝宝的口味加入适量的白砂糖来调味儿哈~
用筷子不停的搅拌,直至每一粒玉米和马蹄都粘满粉。
不粘锅开小火,倒油刷匀,放入玉米马蹄,用铲子按压成饼,使它们铺满锅底。 开最小火将玉米煎定型,煎制的时候不要翻动,否则一旦散开后就很难成型了。
煎到整个定型,就是能够黏连在一起,加入没过三分之一的热水。
盖盖,煎3-5分钟熟透。
出锅,用铲子将整块马蹄玉米烙铲起来,放在砧板上,切成小块。
开吃!甜、脆、香,一盘子瞬间就抢光了~ 好吃也不要贪吃哦,姐妹们注意一次宝宝不要吃太多哦,帮助宝宝控制好量~