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红烧带鱼(3/10)
带鱼破肚子，剪掉鱼鳍，洗干净，切断，打上花刀
生姜大蒜切片，青椒切丝，杏鲍菇切片
锅里放油，小火，下生姜大蒜炒香
放杏鲍菇，炒软，杏鲍菇很神奇，他会先疯狂的吸油，但是你小火慢慢炒一会儿，它又开始慢慢的出油了
杏鲍菇炒软后放青椒，中火炒
炒到青椒这样油光发亮了，就可以下调料了
加入一勺料酒，一勺蚝油，量勺生抽，一勺老抽，一小块冰糖
加一小碗水煮开，带鱼放下去，盖上锅盖，中火煮五分钟，打开锅盖大火三分钟收汁
小心翼翼的把带鱼盛出来，浇上汤汁，完成！
漂亮的波浪形花刀