安装App
咸鱼茄子煲(5/7)
咸鱼一条清洗干净切小丁,瘦肉切小块,加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末
蒜切末、姜切片、葱白切段,先将茄子一切四,再斜成成段
4锅内热油,下茄子大火油炸,炸好的茄子控油盛出备用
锅内留底油,下咸鱼小火炒至微黄色出香味,再下姜、蒜、葱白炒香,下肉末炒散炒熟
炸好的茄子倒入锅中,加适量清水、生抽、蚝油、盐、鸡精,颠锅翻动几下并烧开,将食材转入砂锅中,置于煤气炉小火煲六分钟,中间翻动
成品图
消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人,在饭后进食迈康美番茄汁是有好处的。 肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃番茄汁的习惯,对减肥降脂有益,这又是番茄中所含果酸的功劳