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清蒸鱼#舌尖美味·油你掌勺#(9/10)
鱼身侧切几刀，切几片姜塞入鱼腹中。
将鱼置于葱段垫底的盘中。
用少许花生油抹匀鱼身,待水烧沸以后，将鱼放入蒸锅，用大火蒸8分钟左右。
准备葱丝、姜丝、辣椒丝。
酱油汁调制：将香菜、葱丝放在酱油中浸泡。
将鱼取出，倒掉蒸汽水，去除鱼腹中姜片和垫底的葱段。 在鱼身上撒一些白胡椒粉、葱丝、姜丝、辣椒丝。
用滚油浇淋在上面。
将酱油汁淋撒在鱼身上。
清蒸鱼做好了。
可以吃啦！