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宝宝爱心包~牛奶紫薯包(4/13)
150g牛奶内加入3g酵母搅拌均匀;
倒入面粉中和面,在和面过程中加入剩余的100g奶,再加入适量温水调整软硬度;
和好的面(三光:面光,盆光,手光)
发酵到2倍大小待用;
紫薯上锅蒸30分钟,熟透;
加入牛奶和白糖;
用料理棒打成泥,搅拌均匀,别太干;
发面揉好切成合适大小的小面团;
擀成圆皮;
加入紫薯馅;
封口,包好,然后放入锅中,醒发至少30分钟,开火蒸;
蒸15~20分钟关火,过5~10分钟再开锅盖;
牛奶紫薯包开吃。