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XO黄金美帽饭——美貌如花送妈妈(0/16)
准备好食材。
将大虾去壳挑去虾线。
荷兰豆洗净去丝切碎。
鸡蛋只取蛋黄打散倒入米饭中拌匀。
将蟹肉棒和青豆玉米粒、虾仁煮熟。
锅里放少量油,油热后倒入米饭加少许食盐炒匀取出。
油锅继续放油炒荷兰豆。
加入青豆玉米粒、蟹肉棒以及适量食盐炒匀。
放入三分之一的米饭炒匀,最后放入适量李锦记XO酱拌匀即可。
将剩下的三分之二米饭取一部分填入碗中压薄薄一层壳。
接着中间填入有菜的米饭压实。
倒扣入盘中,旁边继续用剩下的米饭堆出帽沿。
蛋清打散加红曲粉和适量玉米淀粉。
摊成蛋饼。
切长条连体花瓣状,从头卷起用便当叉固定即是康乃馨。
将鸡蛋康乃馨放在帽子上即可。