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川贝冰糖炖秋梨(8/8)
1.把秋梨洗净，横切三分之一当盖，用小刀或小勺挖去梨核，放入碗中（尽量深点的，因为蒸后会出汤水）放入冰糖
2.川贝洗净，擦干，压碎（也可磨成粉）
3.碎川贝放入梨窝里
4.我用的隔水炖，蒸也可以
5.3小时
6.炖盅太大，我放了个碗在里面，不盖炖盅盖子，以便蒸汽水可以滴碗里
7.回到家，已经炖好了
8.川贝已软烂，趁温热时吃最佳