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红烧鲫鱼#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#(10/11)
准备好配料。
鲫鱼洗净在两面划3刀。
两面拍上少许淀粉。
锅中倒入金龙鱼菜籽油。
放入鲫鱼小火煎。
两面煎至金黄，放入花椒。
葱姜蒜辣椒八角也放进去，翻炒出香味。为了不挪动鱼，所以还在锅里，把鱼放一边，翻炒配料即可。
倒入适量开水，放入料酒，生抽，红烧酱油和盐。小火炖30分钟，临出锅放入香菜，倒入一勺醋。
香菜放上面装饰一下。
成品图。
鲜美。