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凉拌海蜇丝(4/10)
超市卖海鲜的地方都有的,好像很多种 我买了这种大的 买回来之后记得浸泡一夜最好,不然太咸了 中间记得多换几回水,最好找一个大一点的容器比较好
泡好的海蜇继续在水龙头下面冲洗,然后沥干水 切成细细的丝儿
生姜剁成沫
紫甘蓝洗干净切成细细的丝儿,配菜可以随意更换 黄瓜啊,胡萝卜,包菜
切好的紫甘蓝放在海蜇丝上面,我喜欢吃辣所以放了些小米辣碎
另取一个小碗,倒入适量两勺凉拌汁儿,一勺生抽,少许香醋,芝麻油,鸡粉搅匀
料汁儿搅拌均匀淋入碗里
生姜末倒进去,少许白糖调味儿,用筷子彻底搅拌均匀,可以冰箱里放一会儿,口感更好哦
超级好吃的一道凉拌菜,配稀饭最好,酸辣脆,超级爽口 每次都是直接一盘直接吃完
人生如茶,静心以对。时光如水,沉淀方澈。