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香煎小羊排,嫩滑爽口的滋味(
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腌制:用1袋海鲜汁+1/2勺酱汁+20g孜然粉腌制羊排,约10分钟
备菜:土豆洗净,去皮切大块;小葱葱叶切碎,葱白切断,备用
油炸:热锅热油到8成,调小火,放入土豆快速油炸,表面金黄后,捞出
煎制:锅留底油,再次中火加热,放入羊排,煎制过程中放入小葱段调味
摆盘:羊排正反面煎5分钟,即可关火,和土豆一起摆盘,之后撒一把葱花