杏鲍菇切成1.5cm的小丁备用;尽量切的均匀些,这样成熟度一致,而且看上去更美观
黄瓜也切成与杏鲍菇大小差不多的丁;大葱切段,蒜切片
锅内烧开水,把切好的杏鲍菇放进来煮开,这样可以去除杏鲍菇里的所含的草酸,而且味道和口感也会更好些
取一个碗,放入生抽,醋,蚝油,玉米淀粉,盐,糖,郫县豆瓣酱兑成碗汁
炒菜机通电,把调料盒食材依次放入,先放植物油,然后把花椒、大葱、蒜先放进来,最后倒入黄瓜和杏鲍菇丁,盖上盖子启动蔬菜易熟模式
等到炒菜机默认时间还有一分钟的时候把兑好的料汁倒进来,继续炒至机器自动结束程序
取出锅胆,把炒好的菜盛出来即可,一道超级香辣下饭的宫保菇丁就做好了