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冰皮燕窝虫草月饼(3/11)
首先，准备好原材料：泰然堂燕窝1盏、冰皮粉900g、蓝莓粉、西瓜粉、凤梨粉各20g、虫草、莲蓉馅、咸蛋黄、熟糕粉适量、纯净水以及炖煮道具
取泰然堂燕窝1盏，放入纯净水中泡发
泰然堂燕窝泡发4个小时后
先将燕窝按着纹理撕成条状
再用镊子挑去肉眼看得到的细毛，并用纯净水过滤、冲洗数次
将泰然堂燕窝倒入炖盅，加纯净水（淹过燕窝表面1-2公分即可），再将炖盅放入燕窝机中，启动开关，一键炖煮39分钟
虫草泡水10分钟，切成碎块备用
取300g冰皮粉加入20g蓝莓粉，再加少量水揉成面团状（凤梨粉、西瓜粉做法一致）
将各色面团捏成适合的月饼大小
备好食材后，将食材放进面团中，再用月饼印模一压，月饼即可完成
冰皮燕窝虫草月饼 美味新鲜出炉！