安装App
秋燥咳嗽,宝宝需要多吃它,养胃又润肺,连吃三天都不腻!(7/16)
铁棍山药60克 红枣1颗(约3克) 鸡蛋1个(约55克) 泡发好的银耳100克
泡发好的银耳,中火煮1小时。 »妈妈们在煮银耳之前,泡发的过程很重要,一般用冷水泡2个小时左右,温水1小时左右,泡发后再处理杂质洗净。
铁棍山药放入蒸锅,大火蒸20分钟。
铁棍山药蒸熟后,冷却至常温。
银耳煮好后,沥干水分。 »妈妈们注意哦~银耳煮好后一定要沥干水分,不然容易失败,影响成型。
冷却至常温,取重50克。
红枣去皮、去核、切小丁。 »宝宝肠胃比较弱,红枣皮不容易消化,一定要去掉。 »红枣丁的大小妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定哦~
辅食机内依次倒入银耳、铁棍山药,再磕入一个鸡蛋,搅打细腻。 »建议妈妈们多搅打一会,做出来口感会更加蓬松哦~
搅打好的山药糊中倒入红枣丁,搅拌均匀。
模具底部铺上硅油纸,倒入搅拌后的糊,抹平表面。 »妈妈们家里没有硅油纸的话,可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。
放入蒸锅,盖个小盘子,再盖上盖子。 »这里是冷水上锅哦~ »盖个小盘子可以防止水汽倒流,影响成型。
大火蒸20分钟。
蒸好后,关火,焖5分钟。 »最后焖5分钟可以使其更好的成型,防止回缩~
倒扣冷却脱模,撕去硅油纸。
切成小块。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来确定红枣银耳糕的大小哦~
颜值超高的银耳糕出锅啦~隔着屏幕就能闻到香浓的味道了,吃起来更是没话说,快让宝宝把它吃光光吧!