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椰香排骨#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#(1/16)
准备所有的原材料,大蒜准备一头,姜3片,椰浆1小碗。
油要选择更加有营养金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油,这款油更加的健康对我们的身体更加有益处,而且可以突出这道菜椰浆的香气~
排骨冷水下锅,加入姜片,焯一下并撇去浮沫。
排骨焯好后,捞出备用。
锅中倒入少许金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油,它和传统土榨的菜籽油不同,它是采用纯物理压榨技术,用它炒菜会更加清亮,油烟少。
等油4成热的时候下入排骨,煎至两面金黄。
下入剥好的蒜瓣,煎至出蒜香。
加入适量的水,大概没过排骨即可。
烹入适量的料酒,去除排骨的腥气,开大火至水沸腾。
倒入适量的生抽,调节一下咸淡和颜色。
加入少许的糖来提鲜,可以根据个人口味再加入适量的盐。调到中火炖煮收汁。
待汤汁收至剩小一半的时候,加入一碗椰浆,继续炖煮。
转成小火慢慢熬至汤汁浓稠后,撒入少许的黑胡椒碎就可以出锅啦!
有了纯香菜籽油的帮衬,这道排骨的椰香气显得更加浓郁啦!
这道菜也很适合老人或者小孩吃,因为纯香菜籽油中强化了维生素A并含有维生E。
你也赶紧试试这道别具风味和营养的椰香排骨吧~