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西米紫薯水晶月饼(9/10)
100g西米加入150ml温水泡30分钟
紫薯削皮切块蒸熟之后 加入炼乳压碎
70g玉米淀粉加入泡好的西米里 搅拌搅拌 淀粉可以酌情加 西米太湿的话可以再加多点
揉成面团
切成小份 揉成球
放入紫薯 收口
压成喜欢的图案 模具最好刷油这样不容易粘住
上锅15分钟左右蒸熟
出炉啦ʕ •ᴥ•ʔ
好吃