杏鲍菇鱼丸(
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杏鲍菇切成薄片备用
把杏鲍菇放入锅中开始翻炒，把杏鲍菇的水分炒出来
把鱼丸切片，烤肠切片，辣椒切成细丝，葱切成丝备用
炒干水分的杏鲍菇装盘备用
锅中倒入少许油加热，放入葱丝爆香放入杏鲍菇翻炒，加入少许的老抽上色，翻炒均匀。
翻炒均匀后倒入鱼丸，烤肠，辣椒，开始炒制，炒制3-5分钟即可，加入适量的盐和鸡精调味，出锅即可食用。
完成
