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火腿板栗炖鸡(3/6)
金字火腿切成片。
当季板栗剥去外壳和皮。
黑木耳泡发备用。
处理好干净的鸡冷水入锅，加黄酒、姜片焯水。
焯好的鸡重新入锅，加金字火腿片、加板栗、姜片、木耳慢炖1小时。
出锅前加少许盐，撒上葱花即可。