安装App
零失败酥得掉渣:酥皮红豆饼(植物油版)(20/22)
把水皮材料混合揉成光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟;
把酥皮材料混合揉成团盖保鲜膜待用;
把豆沙均分成16份;
把水皮面团均分成16份盖保鲜膜;
把酥皮面团均分16份盖保鲜膜;
取一个酥皮面团包入到一个水皮面团中搓圆;
轻轻擀成牛舌状卷起来盖保鲜膜;
依次做完16个;
再从第一个开始依次擀成长条;
卷起来;
全部卷完后,取第一个竖起来稍稍压扁;
擀成能包入红豆沙团大小的圆饼;
包入红豆沙团,用虎口收口;
用刮板轻轻压扁;
全部做好后码在烤盘里撒上黑芝麻,烤箱预热后上火190度下火210度烤约25分钟;
微微上色即可。
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5