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榴莲千层蛋糕(10/12)
鸡蛋加白砂糖打均匀
加入牛奶继续打匀
加入过筛好的低粉，低速打匀，然后过筛两遍至无颗粒状态
拌好的浆加入融化的黄油，搅拌均匀
取一不沾锅，锅热后刷植物油，用一个勺子舀一勺面糊放入锅里，快速晃动一下锅，让面糊摊成一个圆饼，倒入面糊后后可以停火半分钟，让锅的余热让面糊凝固，然后再开小火，看到饼的边缘微微翘起就可以拿出来了
每天好一张饼，都要铺一层防粘油纸，我大概煎了16张，自然冷却后才能进行下一步，也可以放到冰箱里面，加速降温
淡奶油加入50克砂糖低温打发，动物性淡奶油，使用前必须冷藏，打发前放入冷冻室冷冻五分钟，这样会比较好打发
榴莲把肉取出，用勺子碾压，也可用料理机
铺一张饼，然后抹上打发好的淡奶油
抹完淡奶油铺上第二张饼，接着抹上一层榴莲肉，依次递增，直到用完饼皮
最后铺上一张完整的饼皮
裱花装饰，也可以放上自己喜欢吃的水果