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法式马卡龙-小熊维尼#挚爱烘焙.你就是MOF#(12/14)
杏仁粉糖粉过筛备用。
鸡蛋里一次性加人细砂糖打发。
打成这种状态，提前有直立小尖尖。
然后加人黄色色素，打匀。再分三次加入过好筛的糖粉和杏仁粉，拌均匀。注意手法不要划圈，拌的手法有点像画J。
直到拌到有飘带状即可。
装入裱花袋，我用的是圆形花嘴12号
挤出小熊，先挤出一个大圆，然后上面挤两个小圆就是两个耳朵了，最后不要都挤完，要留一点点等晾好皮挤鼻子。小熊都挤好后开始晾皮，晾到拿手轻按不粘手有凹陷但是还能回复到原来状态。九月的季节我晾了大概15分钟就行了。烤箱这时可以预热了。
晾好皮后挤小熊鼻子。挤完马上放入预热好的烤箱，上火155.下火145烤18分钟即可
六分左右出现裙边。
开始做内陷100克淡奶油加15克糖打发，然后再加入软化好的黄油搅打几下内陷就做好了。
挤在马卡龙上，盖上另一半冷藏二十分钟左右。
一个可爱的胖熊熊。
最后给小熊画个眉毛和眼睛，是不是萌萌哒。
有几个挤了上次剩的巧克力内陷。萌的都舍不得吃有木有。