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健康脂肪：巴沙鱼番茄汤(3/6)
食材
巴沙鱼切小块，加入料酒、生抽、姜片、淀粉抓匀腌制20分钟。
西红柿顶部切十字花，倒入热水烫2分钟，把皮去掉切成小块。（皮不去更有营养，稍微会影响口感）
烧一锅开水，下入腌好的鱼块，煮1分钟左右将鱼肉捞出。
锅中倒植物油，下蒜片炒香，放入西红柿炒软。
锅中倒入凉水，烧开后下入金针菇，煮熟后倒入鱼肉，加食盐调味即可。