鸽子汤(8/9)
准备两只活鸽子,杀鸽子过程就免了。
鸽子切小块,备用。
锅中倒入凉水,放入鸽子,大火烧开,撇去浮沫,倒入料酒
捞出,清水冲洗干净,装盘备用。
准备葱、姜、桂皮、香叶、八角、大枣、枸杞
准备砂锅,一次加足量的水,放入鸽子,放入小料。
准备山药
大火烧开小火慢炖,一个小时,最后加入山药,炖熟即可
美味的鸽子汤