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不用洗面的快手凉皮(10/15)
面粉放在大碗中
加入清水搅拌均匀
过滤一遍
再过滤一遍，得到了细腻的粉浆
披萨盘刷一层芥花油（准备2至3个盘子轮流替换使用）
倒入一勺子的粉浆，晃动盘子，使粉浆铺满整个盘子
热水上锅蒸2分钟左右
至面皮凝固，表面呈现出大泡泡的状态即可取出，放在凉水盘里隔水降温
轻轻揭开面皮
整块取出
把凉皮切小条
黄瓜切小丝
碗里倒入芥花油
加入蒜末，生抽，辣椒酱拌均匀
把做好的凉皮和黄瓜丝，与喜欢的酱料拌均匀即可食用~