桃山皮月饼(5/19)
准备好材料,把皮馅分割好
称重,每个饼皮22克、馅28克。
准备好50克月饼模具
准备好一根牙签,把馅和皮盖上保鲜膜
取抹茶冰皮包入红酒蔓越莓馅,一点点用虎口往上收。
最后收到顶部
收口滚圆
花片上用三种不同的颜色桃山皮按满,多余的用牙签扣出。
把花片装入模具中
装入包好的桃山皮月饼
模具扣在烤盘上
用手顶住,挤压两下,取出
如图
可以混合不同的颜色和图案
烤箱170度烘烤15分钟
成品
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