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小奶狗慕斯蛋糕「厨娘物语」(5/18)
杯中倒入热水融化巧克力笔。
今天我做的是一黑一白两只狗狗，所以准备了两个模具，用巧克力笔在模具中画出狗狗的指甲，眼睛和鼻子。
画好后先放入冰箱冷冻保存。
准备500ml冰水，将5g吉利丁片泡软备用。
巧克力热熔锅倒入50g牛奶、30g糖加热，放入泡软的吉利丁片搅拌融化。
巧克力热熔锅倒入50g牛奶、30g糖加热，放入泡软的吉利丁片搅拌融化。
将做好的牛奶溶液倒一半到另一个锅子，分别加入8g巧克力、8g白巧克力搅拌至顺滑。
将做好的牛奶溶液倒一半到另一个锅子，分别加入8g巧克力、8g白巧克力搅拌至顺滑。
175g淡奶油8分打发，一半加入白巧克力融液，一半加入巧克力溶液。
175g淡奶油8分打发，一半加入白巧克力融液，一半加入巧克力溶液。
搅拌至顺滑，分别倒入裱花袋中备用。
从冰箱取出模具，挤入慕斯溶液。
从冰箱取出模具，挤入慕斯溶液。
放入冰箱冷冻6小时。
取出脱模。（脱模的时候要注意啦，先把四周慢慢分开，最后在完整的按出来，不过一不小心断手断脚也是没办法啦~取出来再按上也没有太大关系，毕竟是一片心意嘛~哈哈）
取出脱模。（脱模的时候要注意啦，先把四周慢慢分开，最后在完整的按出来，不过一不小心断手断脚也是没办法啦~取出来再按上也没有太大关系，毕竟是一片心意嘛~哈哈）
小奶狗慕斯蛋糕就做好啦，开吃吧~
小奶狗慕斯蛋糕就做好啦，开吃吧~