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烤箱版蒜蓉茄子(11/14)
茄子洗净，擦干水份，烤盘放锡纸，放入茄子，烤箱中层，200度，20-30分钟，看茄子大小掌握好时间，我的是大茄子，烤了30分钟。
配料切好
锅内放油，放入蒜蓉小火炒出香味。
放半碗水，放蚝油。
再放入其他调料，根据自己口味自行增加或者减少调料克数，水量稍微减少后关火。
关火后放入青椒红椒葱花，拌匀。
茄子中间切开
放在烤盘里，均匀涂抹上蒜蓉调料。
再洒一点食用油
继续烤10-15分钟
出炉
好吃
来瓶啤酒
吃起来