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南瓜发面千层饼(13/19)
南瓜蒸熟压成泥，南瓜泥晾至温热，加入酵母和白糖拌勺。
把南瓜泥倒入面粉中。
搅成絮状，揉成面团。
将盘放入温水中，盖锅盖发酵1个小时。
面粉+盐+油搅拌均匀调成油酥。
面团发好揉匀排气分成两份，案板上撒上干面粉，将面团擀成稍厚的长方形面片。
均匀的刷上油酥。
两边对齐各切成4刀，中间连着不要切断。
左右两边往中间折。
在向下折
左右两边再往中间折。
再向下折
依次重复操作全部折完，折成1个正方形，四周边缘捏紧收口，再用手稍微压扁擀平。然后刷上清水，最后粘上黑芝麻。
放入蒸锅醒发半个小时。
开大火蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。
油倒入锅中，放入面饼，开小火将饼的两面煎一下，煎到焦香微黄既可出锅。
切块层层分明。
食吃以味，饮吃以味。
焦香松软，放凉了也不硬！