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颜值这么高的煎饺抱蛋,端上桌肯定倍有面子!(8/19)
撒上一层黑芝麻和小葱,颜值更加漂亮!
准备好食材。
里脊肉切成块,放入料理机打成肉末。
香菇去蒂焯水。
香菇切块,胡萝卜切块,放入料理机打成末。
肉馅中加入食用盐,鸡精,十三香,食用油,味极鲜酱油调味。
把胡萝卜香菇末,加入调好的肉馅中,搅拌均匀。
面粉加清水和成面团。
搓成长条状。
揪成一个一个的剂子。
擀成圆形面皮。
包上调好的肉馅。
捏成月牙饺的形状。
月牙饺做煎饺抱蛋最漂亮。
锅中放入少量食用油。
饺子放入锅底,倒入没过饺子一半的开水,盖上锅盖煎制。
煎至锅中水分很少的时候,把鸡蛋打散加入少许食用盐,倒入煎饺锅中,小火煎至成熟即可。
最后撒上熟芝麻和小葱装饰。
底部微黄,表面软嫩的抱蛋煎饺。 家中来客人,做这样一盘高颜值的煎饺,绝对是艳惊四座!赶紧学起来吧!