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菠菜洋蓟烤芝士三明治(4/10)
利用厨房纸尽可能去除罐装洋蓟，去水 (1/2 cup) 中的水分。粗略切下洋蓟，倒入碗中。
中火加热平底锅，加入初榨橄榄油 ( to taste) 。加入大蒜瓣 (1 clove) 炒制30秒。倒入菠菜 (3 cup) 进行翻炒。取出倒入碗中。
加入杰克芝士碎 (1/3 cup) 和帕马森芝士碎 (2 tablespoon) 。
加入酸奶酸奶油 (1 tablespoon)
加入是拉差辣酱 (1/2 teaspoon) ，海盐 ( to taste) 混合均匀。
在2片面包片涂抹奶油奶酪 (2 tablespoon)
加入菠菜洋蓟酱。取别2片盖在上面，做成三明治。
取平底锅加入黄油 (1 tablespoon) ，中低火加热。
放入三明治，煎至两面金黄，芝士融化。
即刻上桌。