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【烤箱版】甜甜圈面包(16/17)
高筋粉、低筋粉、奶粉、细砂糖、酵母粉混合均匀
加入鸡蛋、牛奶,揉成面团(留少许蛋液后面用)
黄油室温软化,加入面团中
揉至面团光滑,盖上保鲜膜,室温醒30分钟
将醒好的面团分成8等份,盖上保鲜膜,松弛10分钟
将每个面团擀成长方形,然后从一侧卷起,卷成卷
一端包起另一端,形成一个圈圈
将面团依次做成圈,放入烤盘中
盖上保鲜膜,放入烤箱,烤盘下面放一盆水,发酵60分钟
在发酵好的面包圈上刷一层蛋液
烤箱预热,放入烤箱165度烤10分钟;然后转150度加盖锡纸烤10分钟
分别隔水软化白巧克力、黑巧克力
烤好的面包圈蘸上白巧克力,然后撒上蔓越莓干
面包圈蘸上白巧克力,将半小勺黑巧克力装入裱花袋,剪一个小口,划线放方式挤到甜甜圈上
面包圈蘸上黑巧克力,然后将半小勺白巧克力装入裱花袋,剪一个小口,划线的方式挤到甜甜圈上
或者蘸上黑巧克力,撒少许彩糖针
根据个人喜好来装饰即可~