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家常豆腐(9/10)
配料切好。
肉末加入食用油拌匀，这样好炒散
嫩豆腐切块，（平常豆腐也可以。）豆腐可以加少量的盐腌1-2分钟
热锅中放油倒入嫩豆腐煎至变色，稍微金黄装出备用
用煎豆腐的油锅，开小火，放入肉末炒散。煸肉沫变色，放入蒜片和小葱
飘出香味道路蚝油和酱油炒韵
调匀后
倒入煎好的豆腐炒一下
加入水(水要比豆腐多一点不要过多了）
等到豆腐汤汁收到差不多散上葱花即可。（汤汁多或少可以安自己喜欢。）