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豆豉炒饭(1/6)
杏鲍菇、青椒切丁,大葱切末
鸡蛋搅打,备用。
锅内放入适量的花生油,烧热后开始煸炒鸡蛋,盛出备用。
锅里再次放入花生油、干豆豉、葱末煸香、青椒粒稍稍炒制后,加入杏鲍菇煸炒,一勺的生抽、一勺的老抽调味。(生抽可以提味,老抽可以提色)。
白米饭下锅 ,炒到完全散开。
加入备用的鸡蛋,适量的食盐,煸炒,就完成啦