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鸡蛋仔小饼干--长帝空气烤箱CRWF42NE试用报告（一）(5/12)
1、鸡蛋中加入全部糖粉
2、电动打蛋器中速打发至蛋液发白膨胀，提起打蛋头，蛋液缓慢低落，痕迹不容易消失
3、筛入低粉
4、搅拌至完全混合，没有干粉
5、裱花袋中套入中号圆口的裱花嘴，图中是学厨WK937
6、把面糊装入裱花袋内
7、平放裱花袋，用刮板将面糊像裱花嘴方向推，减少空隙，同时让裱花袋干净些
8、在烤盘上铺上油纸，挤出1圆硬币大小的面糊，间隔要充裕
9、提前预热好长帝空气烤烤箱，选择“空气烤”功能，150度，设定时间23分钟，两个烤盘同时放入烤箱内，一盘在顶层，一盘在底层
10、烤制结束后，取出两个烤盘，放在冷却架上晾凉，多层烘烤出来的效果很好，上色非常均匀！
上色温和，均匀
是幼儿零食不错的选择哦