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辣椒酱(9/10)
准备材料,小米椒直接买了点忘了问斤称,所以就用数量告诉大家了,蒜头4两大概就是图中那个头的3-4头,我放了4头。因为柿子椒不辣所以搭配小米辣一起!
开始剁椒,蒜头要剁成小蒜粒,大概到这种颗粒
剁好的菜放到锅里,我用的电锅,别的锅都可以!
然后按份量把别的材料放一起!(整个过程不需要放水,千万不要放水)
凉拌均匀,开始连上电源开大火!
先大火,煮开!
然后调到小火一直熬就行了!
好了就凉凉
瓶子提前洗好,空好水分,装瓶!
整整两瓶,够吃上一段时间了!