安装App
上汤菠菜(9/9)
材料图
炒锅中加入清水、盐、植物油煮沸后放入洗干净的菠菜;
菠菜焯水煮熟后装盘备用,菠菜要铺在碗底;
将大蒜切成蒜蓉备用;
火腿、咸鸭蛋和皮蛋分别切成小碎丁;
炒锅预热后加入植物油至产生油纹,再放入蒜末炒出香味;
将切好的咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠倒入锅中稍微翻炒一下,再倒入开水没过食材加盖煮10分钟左右;
最后淋上煮好的汤底,上汤菠菜就出锅了。
成品图