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干锅土豆片(6/9)
材料图
炒锅倒入纳美水后，放入切好的腊肉蒸10分钟左右；
土豆切片后放入水中清除表面的淀粉；
炒锅中倒入植物油油，加热至七成，下入土豆片，炸至表面微黄后捞出备用；
重新起锅加入植物油，倒入切好的洋葱片炒熟后出锅，铺在盘子底部；
再倒入腊肉、蒜片、辣椒和老干妈煸香；
再加入土豆片翻炒均匀，放入适量的盐、鸡精、香油调味；
最后撒上一把葱花，干锅土豆片就可以出锅了。
成品图