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【炼乳磨牙硬饼干】吹爆接渣盘(8/9)
炼乳加软化的黄油充分搅匀
加入低筋面粉(面粉不过筛也无所谓)
拌匀成面团
放入保鲜袋中擀平,厚度8mm-1cm。送入冰箱冷藏2-3个小时方便整形。
取出后修正一下边角,先切条
再切块。我目测是切成1.2-1.5cm见方的小块状
摆在铺好油纸的接渣盘上,间隔不需要留很多,因为这个入炉膨胀很少。 emmmm最里面形状诡异的那一排是边角料团吧团吧随便切了扔进去的。 勤劳的姑娘们也可以把边角料团吧团吧再重新擀开切形状。
中层,上火180℃,下火160℃,烤20-22分钟即可。 烤色可以根据自己喜好调整,个人觉得烤出焦糖色会比较香一点。 成品图的拍摄效果有点旧旧的感觉,这张图是本色~
成品~