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非懒勿进,懒癌患者的五分钟土豆焖饭(8/21)
土豆去皮洗净切成一小坨一小坨的加水洗去淀粉
火腿肠也切成小块
番茄这里本来的流程是烧开水烫皮去皮的,可是无奈我烧的开水可能有自己的想法,番茄皮根本烫不下来好吗,emmmmmmm那就用上面第一步那个削土豆皮的刀把番茄皮削干净切成块状
把猪前腿肉洗净
恨之入骨的切下一片
切成小坨坨
起锅烧油,打入鸡蛋液,裹上面包糠,炸至两面金黄......... 额,不好意思走错片场了 重新来 3 2 1 action 起锅烧水至沸腾,放入刚才切好的那个猪前腿丁,烫死它,直到表面变色捞出沥干
加一点点盐,别加多
加点生抽调色又调味,啦啦啦啦啦
再加点孜然味道,嗯~肯定好次~
把它们一起拌一拌,左三圈右三圈脖子扭扭屁股扭扭~
慢着,好像忘了点什么~ 对,还有秘制鸡棕油,没有也没关系,可以用芝麻油代替,反正味道会差很多
还有这个秘制云南豆瓣酱,也要加一点,没有也没关系,反正味道差得更多了……
一起拌一拌,左三圈右三圈脖子扭扭屁股扭扭~
嗯,拿出老妈牌电饭锅~
额,照片不是很好看,放个番茄衬托一下,嗯,色调不错,上档次多了……
把拌好的它们倒入电饭锅,这一步没有什么技术含量,不过为了文章更详细,我还是写出来了……
额,鸡棕油好像放多了点...... 哎呀,没事,待会吃起来就不会油了...... 把大米洗干净连水一起倒入电饭锅中,水要比平时煮饭的时候少一点,这样煮出的米饭比较有嚼劲……
将米饭完全没入油水中...... 盖上锅盖,按下电饭锅小舌头,使其从保温档切换到煮饭档 然后拿起手机打开抖音,刷到电饭锅发出“咔嚓”的跳档音即可…… 如果想吃一点焦香的锅巴,也可以多刷几分钟抖音再按一下煮饭键......
当当当当当~ 香喷喷的土豆焖饭好了……
好了,开吃吧……