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卤肉饭~有滋有味(11/14)
准备食材,五花肉洗净切丁,洋葱切丁,干香菇泡发后切丁
锅内少许油烧热,倒入五花肉丁
翻炒至变色,五花肉炒出油,盛出备用
锅留少许油,倒入洋葱翻炒至软,放入八角和香翻炒
倒入香菇丁翻炒
下入冰糖、老抽、生抽,加入适量水,煮开后调入适量盐
鸡蛋和鹌鹑蛋提前煮熟,去壳
放入鸡蛋
放入鹌鹑蛋,盖上锅盖焖煮30分钟
最后大火收汁,要留少许汤汁拌饭
盘中盖上熟米饭,浇上卤肉和汤汁,摆上鸡蛋鹌鹑蛋,摆上熟西蓝花
好吃的卤肉饭!
有荤有素,一个人可以吃一大盘
开吃!