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卤香豆干(4/9)
豆干买回来用少许盐涂抹在正反两面，可以在冰箱存放1-2天，吃前洗净沥干水，切成小块，在油锅里中小火煎
煎大概2分钟，金黄色后再反面，再煎大概2分钟至金黄色
如果有耐心，可以把所有侧面都煎成金黄色
然后晾凉放入盒子里，在冷冻保存，吃的时候取出来焖
如果直接吃省略第四步。加入卤水汁、水盖盖，中火煮至还剩下些水，加入淀粉水煮至汁粘在豆干上即可
上盘洒上白芝麻
成品
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