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奥利奥车厘子芝士蛋糕(12/22)
先把奶油奶酪室温软化或者隔热水解冻
把奥利奥去夹心
用擀面杖或者小手拍碎(注意安全哈哈)
加入融化的黄油让奥利奥碎贴实些,然后放到6寸烤盘里压实。放进冰箱冷藏
奶油奶酪加细砂糖打散
打到无颗粒感
加入第一课鸡蛋,打到均匀
再加入第二课鸡蛋,打到均匀
加入柠檬汁,继续打匀
加入酸奶,继续打
筛入玉米淀粉,打匀。这时候把烤箱160度预热
先放一些车厘子在奥利奥上,将打好的奶油奶酪倒一半奥利奥上
放入一层车厘子
倒入最后一层奶油奶酪
地盘加水,为了防止芝士蛋糕不裂开,口感绵密
放入预热160度的烤箱,继续160度烤60分钟
我多烤了20分钟上色,每个烤箱温度不一样吧
装饰一下就好了
口感非常棒,因为放的酸奶
中间的车厘子夹心
横切面真好看
妈妈生日的时候做的,每次生日都会给她做一个蛋糕,爱她