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超下饭的肉肉炒茶树菇~手撕茶树菇炒肉丝(1/12)
准备材料:茶树菇,纯瘦肉等
茶树菇清洗干净,一定要挤出水分,不然炒出来的茶树菇不好吃! 挤干水分的茶树菇,撕成如图的细丝备用
肉切成薄片,再切成肉丝
腌肉丝:加入蚝油,生抽,盐,料酒!搅拌均匀,腌10-20分钟,这要炒出的肉丝味道很鲜美!
青椒切丝(如果有红椒也切成丝),这样搭配颜色会更好看
炒菜调料:葱切段,辣椒段,花椒粒适量
锅内倒入油,油热,倒入腌好的肉丝,快速翻炒,放几个辣椒段,肉丝变色,颜色变深,出锅备用
锅内倒入油,放入葱段,辣椒段,花椒,炒香
放入青椒翻炒几下,先炒青椒
放入茶树菇丝,大火翻炒,倒入蚝油,盐,继续翻炒
倒入提片炒好的肉丝,翻炒均匀即可出锅
鲜辣可口的茶树菇炒肉丝好啦