将土豆切成薄片，冷水泡十分钟（也可以不泡），煮开水，水开后下土豆，煮熟（2分钟左右），捞出过凉水。

依次加入，辣酱酱、白糖、耗油、陈醋、酱油、辣酱油、香油、芝麻、大蒜，爱吃香菜可添加，两个大土豆大概需要两勺辣椒酱，陈醋、白糖、酱油大概比例是1.5:1:1（爱吃甜的，自己尝尝）

拌好，放凉，欢迎尝试