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越简单越健康:电饼铛版白面烙饼(1/11)
温水溶解糖和酵母,加入油和面粉,最后加入盐,揉成光滑的面团,加保鲜膜盖上发酵1小时左右;
发酵到2倍大;
擀成厚约1cm的圆饼,然后用牙签在正面扎些孔洞;
用喜欢的模具压些花纹;
放在饼铛松驰10分钟;
开始烙,先把底面烙上色;
翻面再烙到上色,然后多次反复烙,频繁一点防止焦,持续的总时间大约20分钟;
稍晾凉后切块装盘。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示,点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
成品1
成品2