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荷叶蒸河鱼(3/8)
取鲜荷叶两张,用清水清洗干净。
将约500ml水烧开,将荷叶烫软。
将烫好的荷叶放凉备用
将河鱼斩块用盐、酒、姜丝、胡椒粉、生抽调味后,腌20分钟左右。
喜欢吃辣的,还可以放少量的小辣椒哦️!
将荷叶撕成小块,用一小块荷叶将腌好的一块鱼块分别包好,摆盘!
隔水蒸10分钟即可,河鱼的美味被荷叶锁住了,美味佳肴哟!吃的时候,轻轻打开荷叶,就可以享用美味可口的鱼肉啦!
第3步烫过荷叶的开水,是很不错的荷叶茶哟!